Come succede ai grandi campioni, Paolo De Marchi, titolare dell'azienda fa più notizia quando non prende i Tre Bicchieri con i suoi vino rispetto a quando conquista il prestigioso riconoscimento. purtroppo quest'anno il Cepparello '04, sangiovese in purezza non ce l'ha fatta per un soffio a salire l'ultimo gradino del podio. Come di consueto il bagalio aromatico rimane di estrema seduzione, con i suoi profumi fruttati vivi e con le delicate note di erbe aromatiche. Ma è il corpo se pur fine ed elegante, ha mostrare qualche minima incertezza nella parte centrale. Buono comunque il finale, estremamente godibile. Bene sia il Syrah '04 che lo Chardonnay '05 della collezione De Marchi, una lnea che è stata creata da paolo per esaltare le caratteristiche dei vitigni internazionali in Chianti. I vini infatti mostrano le caratteristiche territoriali più di molti altri, tenedo così in secondo piano gli elementi tipici dell'uva. Paolo è perciò riuscito nell'impresa, lui Piemontese, di diventare un perfetto ambasciatore della Toscana attravero i suoi vini.
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Isole e Olena
