Erano ben 11 anni che il Tignanello, il vino responsabile della grande rivoluzione qualitativa nella zona del Chianti Classico, non conquistava i Tre Bicchieri. Non neghiamo perciò una certa emozione nell'aver ritrovato, splendido come allora, questo vino. Negli anni infatti sembrava aver perso un po' di carattere e di personalità. Proprio quel carattere e quella personalità che anno dopo anna il Solai a andava acquisendo. Alchemici equilibri interni. Tornando al Tignanello '04, al naso offre profumi puliti e compiessi di frutta rossa, rovo, terra bagnata, note affumicate. In bocca è l'acidità del sangiovese a gestire il gioco e a permettere che il finale sia semplicemente lunghissimo, fresco, invitante. Tutt'altro stile per il Solai a '04. Pieno e strutturato, molto tannico, sembra voler contrapporre la sua forza all'eleganza del fratello. Si farà, non c'è dubbio. È solo una questione di tempo. Una certezza il Chianti Classico Badia a Passignano Riserva '04. Profumi di ciliegia, di rosa secca, di spezie, e bocca atletica, ben distesa, succosa. Davvero buono il Chianti Classico Pèppoli '05, e comunque sempre affidabile tutta la produzione.
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Antinori
