Vigneto A Pian d'Albola, intorno ai 400 metri d'altitudine. I terreni sono composti da alberese e galestro di buona struttura, dalla tessitura franco-argillosa-ghiaiosa. La struttura dei suoli, associata all'ottima esposizione al sole (sud) dei versanti vitati, permette di ottenere uve ben mature. Il clima è di tipo continentale caratterizzato da estati siccitose che vedono la colonnina di mercurio non di rado superare i 35 °C. Densità: 3.500 ceppi per ettaro. Resa: 60 quintali di uva per ettaro. Metodo di allevamento: cordone speronato.

Vinificazione e affinamento Il mosto, ricavato da uve vendemmiate manualmente nella prima decade di ottobre, viene posto in fermentini orizzontali rotativi con delicata macerazione delle bucce.

Colore Rosso rubino tendente al granato.

Profumo Elegante, con delicati sentori di viola mammola.

Sapore Armonico, asciutto, di bel nerbo e stoffa vellutata.

Temperature di servizio 17°-18°

Gradazione alcolica 13%

Abbinamenti gastronomici Vino di classe, accompagna i secondi piatti di carne della grande cucina con salse rosse.