Vigneto L’azienda agricola si estende sui rilievi collinari la cui altitudine varia tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare: mare che si trova a pochi chilometri e che influisce favorevolmente sul clima. I suoli di origine calcarea, ricchi di scheletro, sono bianchi e riflettono i raggi luminosi, creando intorno ai grappoli un microclima ideale per la loro maturazione; i vigneti sono allevati a cordone speronato.

Densità impianto 4.400 ceppi per ettaro.

Vinificazione e affinamento Vendemmia manuale effettuata nella seconda settimana di Settembre. Fermentazione del mosto per 2 settimane in vinificatori verticali a cappello sommerso alla temperatura di 30º C. Dopo la svinatura, maturazione per 8 mesi in barriques e successivo affinamento in bottiglia.

Colore Rosso granato di sontuosa intensità.

Profumo Bouquet ampio e complesso, che conserva sentori di piccoli frutti rossi, di cassis e mora nera, perfettamente fusi con note gradevoli di vaniglia.

Sapore Morbido e consistente, con note di frutti di bosco, soprattutto lampone, mora e spezie. Finale di lunga persistenza.

Temperature di servizio 17°-18°

Gradazione alcolica 13%