Vigneto Zona DOC comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta.

Vinificazione e affinamento Per entrambe le varietà, vinificate separatamente, la fermentazione dura 3 settimane alla temperatura di 26°- 30°C. Il vino matura per 12 mesi, il 70% in tonneaux da 350 litri e il 30% in botti di rovere di Slavonia da 60 Hl, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Colore Rosso rubino fitto e vivo.

Profumo Complesso e leggero nello stesso tempo. Ricco di spezie, mora e prugna, amarasca e caffé.

Sapore Di buona struttura precisa e solida, con buoni ritorni retrolfattivi di marasca con finale di mandorla dolce. Persistente.

Temperature di servizio 18°-19°

Gradazione alcolica 13%