VignetoZona DOC comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta.
Vinificazione e affinamento Per entrambe le varietà, vinificate separatamente, la fermentazione dura 3 settimane alla temperatura di 26°- 30°C. Il vino matura per 12 mesi, il 70% in tonneaux da 350 litri e il 30% in botti di rovere di Slavonia da 60 Hl, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
ColoreRosso rubino fitto e vivo.
ProfumoComplesso e leggero nello stesso tempo. Ricco di spezie, mora e prugna, amarasca e caffé.
SaporeDi buona struttura precisa e solida, con buoni ritorni retrolfattivi di marasca con finale di mandorla dolce. Persistente.
Temperature di servizio18°-19°
Gradazione alcolica13%
Abbinamenti gastronomiciOttimo con piatti saporiti, con carni alla brace, piccione, agnello e primi piatti con sughi di carne.
WINECART.BIZ (GIEMME) - 52100 Arezzo - R.E.A. 150956
p.iva 01940970518 tel.+39 3421518160 info@winecart.biz
L'abuso di alcool è dannoso per la salute, consumate con moderazione
WINECART vende prodotti alcolici solo a clienti maggiorenni