Prodotto con il Sangiovese del vigneto aziendale più vocato, è un "Cru" di Morellino di Scansano.Potente, caldo ed avvolgente, regala a questo blasonato vitigno nuove e sorprendenti sensazioni.
Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto Uvaggio: 100% Sangiovese Alcool: 13,70 % vol. Acidità totale: 5,70 ‰ Ubicazione Vigneto: 100 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest Densità viti per Ettaro: 6.600 piante Vendemmia: Effettuata a mano dal 22 Settembre Temperatura di fermentazione: 28-30° C Tempo di macerazione: 14/16 giorni Maturazione: in fusti di rovere francese per 12 mesi (70% nuovi)
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