Bundaberg Distillery produce Rum dal 1788 in Australia. Questo meraviglioso distillato di canna da zucchero è il prodotto di una attenta selezione, distillazione e maturazione che ha permesso al maestro distillatore di Bundaberg, di creare un Rum aromatico con profonde reminescienze di campi di canna da zucchero in fiamme. Bundaberg O.P. è la versione overproof del' U.P. Si differenzia da esso solo per la gradazione alcolica elevata. Per questo è adatto a chi ama rum forti e possenti. L'orso polare fu scelto come simbolo per ricordare che il rum Bundaberg poteva far affrontare anche il freddo più intenso.