Giaiacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e piane ghiaiose
Varietà di uva: 85% Vespaiola, 10% Garganega, 5% Tocai
Cura nella preparazione: appassimento fino a gennaio di grappoli sceltissimi
Tenore Alcol: 12%
Tenore Alcol: 13,5%
Acidità: 7,8 gr/lt
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/3 nuove in bottiglia per 6 mesi
Totale della produzione: 800 casse da 750 ml - 1400 casse 375 ml
Imballo: cartoni da 12 x 750 ml e 24 x 375 ml
Esame degustativo
Colore giallo brillante dorato
Profumo bouquet intenso di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili
Sapore dolce e pieno, buon corpo ed eccellente equilibrio fra acidità, alcool e zuccheri;
lascia una lunga permanenza in una bocca pulita
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