Maculan Fratta Rosso Igt

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DETTAGLI DEL PRODOTTO

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Maculan Fratta Rosso Igt

Prezzo: €49,08

Codice prodotto:

62630

Categoria: Maculan
Produttore: Maculan

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   Collocazione del vigneto:        Area DOC Breganze. Merlot: Breganze loc. S.Stefano, Breganze loc. Ca' delle Ore; Cabernet Sauvignon: Breganze località Fratta e S. Stefano
   Varietà di uva:        Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 34%
   Maturazione uva alla pigiatura:        Cabernet S.: Zucc. 256 g/l - Ac. Tot. 6,5 g/l - pH 3,60 Merlot: Zucc. 259 g/l - Ac. Tot. 6,9 g/l - pH 3,72
   Vinificazione:        uva diraspata totalmente e pigiata al 80% in tini aperti da 3.500 Kg con 6 follature pneumatiche giornaliere. Tempo di macerazione 8 giorni. Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea.
   Affinamento:        12 mesi in 100% di rovere francese nuovo da 225 lt: 40% Allier MT Tonnellerie de l'Adour, 40% Allier MT Damy, 20% Limousin MT Cadus. Nessun trattamento stabilizzante e nessuna filtrazione.
   Tenore Alcol:        15,5%
   Acidità:        5,0 g/l
   Imbottigliamento:        febbraio 2006
   Produzione:        2500 casse con formati 750 ml, 375 ml, 1,5 lt, 3 lt, 5 lt, 18 lt.

   Esame degustativo
   Colore        colore rubino ricchissimo e profondo con sfumature violacee
   Profumo        molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, ottime le spezie e i sentori di cacao e caffè.
   Sapore        in bocca il vino si presenta già equilibrato ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevolissima struttura ed eleganza

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