Nome Vino
FIANO CONTI ZECCA 2007 Varietà
100% Fiano Classificazione del vino
IGT SALENTO BIANCO Comuni di produzione
Leverano (Le) Natura del terreno
Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo Sistema di allevamento
Cordone speronato Densità di impianto
4.500/5.000 piante per Ha Resa per ettaro
75 q.li di uva Produzione
Diraspatura e pigiatura soffice Periodo di maturazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata ed affinamento in vasche di cemento rivestite di resina epossidica Capacità di invecchiamento
1 - 2 anni Caratteristiche organolettiche Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli Bouquet
Ampio, ricco, caratteristico Sapore
Caratteristico, gradevolmente fruttato Temperatura di servizio
Servire fresco (8-10°C) Abbinamento gastronomico
Si abbina ottimamente a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei
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PRODUCT DETAILS
