UVE
C u v é e d i uve aromatiche.
V I N I F I C A Z I O N E
La vinificazione avviene con pigiatura soffice
delle uve, illimpidimento a freddo del mosto e
fermentazione a temperatura controllata.
Raggiunti i 3°- 4° alcolici, il mosto viene
raffreddato al fine di conservare gli aromi primari
dell’uva. In seg uito avviene la fase di
spumantizzazione.
COLORE
Rosso rubino tenue cui si accompagna una rosea
spuma persistente.
PROFUMO
Fruttato e floreale in cui si riconoscono note di rosa
e lievi sentori di muschio.
SAPORE
Delicatamente dolce, fresco e con un piacevole
retrogusto aromatico.
TEMPERAT U R A D I S E R V I Z I O
Va servito attorno agli 8°- 10°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Splendido a fine pasto con dessert, biscotti, dolci da
forno. Ottimo anche fuori pasto come bevanda fresca
e poco alcolica.
GRADAZIONE ALCOLICA
7% in volume.
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