Caratteristiche: la spremitura di uve selezionate di Prosecco coltivate sulle colline cru di Valdobbiadene, abbinata alla lenta presa di spuma, dà uno spumante brut di colore paglierino brillante con ampi riflessi verdognoli. Olfatto fine e delicato, che ricorda i fiori di prato con sentori di mela e pera.
Gastronomia: Ottimo aperitivo, si accompagna felicemente con antipasti di pesce e piatti leggeri.
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